《台灣米其林指南 2023》完整名單於2023年08月31日公佈,總計有321家餐廳收錄!
其中三星餐廳計有3家,二星有6家上榜,一星上榜餐廳有35間,而必比登美食推薦(Bib Gourmand)( 1,000 台幣以下的價位(不含飲料),吃到三道優質的料理)有139間店家及餐廳入選,以及138家米其林入選餐廳,總計有321家餐廳收錄!
三星餐廳
一星餐廳
資料來源
https://guide.michelin.com/tw/zh_TW
https://www.vogue.com.tw/article/michelin-guide-2023-ceremony